“要活九十九，每餐留一口”。这句人们常不以为意的老话，却正被科学研究逐渐印证。

(资料图)

美国国家卫生研究院在《Cell》子刊就发文指出： 一天只吃一顿，可延长28%的生存期 。

一、《Cell》：一天只吃一顿，多活28%

美卫生研究院认为， 控制热量摄入，可减缓机体老化速率，达到寿命延伸的目的 。

该研究主导者Rafael de Cabo博士，采用了随机对照方式，将292只健康小鼠，平均分为3组，分别进行饮食控制，其中 A组不做限制、B组一天只能吃一顿、C组在一天一顿的基础上，再减少30%的热量 。

在无其他变量的影响下，研究人员每日观察、记录实验对象的衰减变化及生存状态。

实验结束后，分析3组数据发现： 吃得越少，生存周期越长 。其中，一天只吃一顿的B组，生存期延长了11%；进食更少的C组，则最高延长了28%的生存期。以当前人类平均寿命78岁计算，相当于可以多活21.8年。

为验证这一结论，研究团队联合美国国家衰老研究所，招募了218名21-50岁的健康人士，平均分为两组，对照组正常饮食，实验组每天饮食减少14%的热量。

历时两年后，发现实验组免疫衰老得到延缓，且降低了心血管代谢疾病风险，再度验证了少吃的作用。 这是目前规模最大的人体临床，具有较高的参考意义 。

这一结果在引发世人热议的同时，也不免令人好奇，背后机制究竟为何？

二、细胞“饿了”会吃自己

科学家们进一步探究后发现，上述实验的核心机制在于“细胞自噬”，即 在饥饿状态下，细胞为了活下去，会主动把一些“老弱病残”的细胞吃掉 。

众所周知，细胞是生物体构成的基本单位，其老化是人体变老的根本原因。但老化后的细胞非但不会消亡，还会分泌SPSA因子加速周围正常细胞的老化。因此也有人将其称之为“僵尸细胞”。

而 少吃就是打开细胞自噬的“开关” ，可以激活年轻细胞开启“清理模式”，消除这些“僵尸细胞”， 理论上可以塑造出更年轻的身体内环境 。

不过人体是一个复杂的结构，一天一顿的饮食方式并不适用于所有人，且对热量摄入的时间和条件也较为严格，长期可能还会诱发胃病、低血糖等不良反应。

因此科学家们又将目光 聚焦于细胞背后的“发动机”——线粒体上 。早在2020年，南京大学的一项研究就发现，促进线粒体活化分裂，可以延长线虫生命寿命500%，效果更为显著。

科研背书下，线粒体落地的成果也异常亮眼 。百年老字号美吉野制药，推出的线粒体补充剂“御力维”，上市后便迅速登上日本银座热卖榜单，并进一步被京JD东等电商平台引入，上线仅1个月就屡次售罄。

来自互联网大厂的张先生表示：“工作强度大，饿的话会犯胃病，能随餐食用的话就很方便。”

三、科技或将刷新人类生命上限

科技在加速发展，衰老的奥秘在不断地被揭开，人类生命上限正在被刷新。在不到80年间，我国人均寿命已从35岁提升至78.2岁。《百岁人生》的作者甚至预测： “出生在21世纪初的人，将有50%以上的概率活到100岁” 。

这种论调似乎已有征兆。诺贝尔奖获得者山中伸弥的“体细胞重编程技术”，可以把发育成熟的细胞“返老还童”，已获硅谷大佬们超200亿的投资。最近，他们取得了阶段性的研究成果，通过重编程技术在短短的13天内使得53岁的皮肤细胞恢复青春，年轻了近30岁。

无论是通过重编程技术、“御力维”分子激活细胞活性，还是通过“热量限制”清除老化细胞，都仅是生命科技的冰山一角。在科技的日新月异下，还将更多的抗衰研究取得突破。

或许在不久的将来，会如英国《卫报》所评论的那样， “人类将有机会完全控制衰老进程” 。