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用豆油和纯牛奶能做奶油吗?
来源: 南方养生网      时间:2023-08-07 05:41:49


【资料图】

材料:鸡蛋3份,绵糖3份,牛奶半份,或者鲜奶精一小勺. 用食用油和牛奶鸡蛋可以做成奶油,做法如下: 将纯牛奶到干净容器里,加上1/3的糖快速搅拌,慢慢往里加入蛋清。加到一般蛋清时,再放入1/3的糖。加完蛋清时,再加入剩下的糖,这个方法奶味较淡。 也可以先加少量蛋清和糖搅拌,慢慢加入蛋清,打成奶油装时加入鲜奶精拌匀即可

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